Receta de Receta de ensalada mixta

Conocida popularmente como una "mixta", esta ensalada es ícono de la argentinidad culinaria. Sencillísima, combinando solo lechuga, tomate y cebolla, se logra la guarnición ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas; para completar una tarta o un pescado rebosado. Elegir tomates bien maduros, jugar con distintas variedades de lechuga para sumar textura y cortar la cebolla bien finita. Un tip que no falla: aderezar en el último minuto para mantener la frescura.

Preparación

Paso 1

Lavar y secar a los vegetales.

Paso 2

Trozar con la mano las hojas de lechuga para que no se oxiden con el cuchillo.

Paso 3

Cortar los tomates en rodajas o en gajos.

Paso 4

Pelar la cebolla y cortarla en aros o medios aros.

Paso 5

Unir los tres ingredientes en un bowl. Aderezar con sal, aceite y vinagre blanco.