Un clásico postre italiano que brilla por su simpleza: una crema suave, apenas dulce y delicadamente firme, que se convierte en la base perfecta para contrastar con otros ingredientes como frutas o chocolate.
Este delicioso postre que fue protagonista de los bodegones argentinos, cada vez se ve menos en las cartas pero sobrevive en las casas por ser rico y muy fácil de preparar.
