Noticias hoy

    Recetas

      Entradas
      Platos principales
      Postres
      Panadería
      Pastelería
      Salsas y aderezos
      Bebidas
      Pastelería

      Receta de Budín con nueces y pasas

      Una opción dulce y tentadora para acompañar el café de la mañana o el mate de la tarde.

      Receta de Budín con nueces y pasasReceta de budín de nueces y pasas
      Calificación. . .
      Imprimir
      Guardar

      Sumá la receta a tus

      Recetas Guardadas
      AGREGALA A UNA COLECCIÓN
      1 de 1
      CREAR COLECCIÓN
      CREAR COLECCIÓN

      La receta se agregó a tus recetas guardadas.

      Marcá las estrellas

      Puntuación

      No lo pude comer

      No me gustó

      Podría mejorar

      Me gustó

      Me encantó

      Redacción Clarín

      FICHA

      • - Porciones: 12
      • - Tiempo de preparación: 20 minutos
      • - Tiempo de cocción: 40 minutos
      • - Costo: $$$$$
      • - Calorías: 385

      Un budín simple de preparar y muy nutritivo. Su encanto está en la textura: un bizcochuelo húmedo y tierno que se complementa con los frutos secos (las nueces se pueden tostar antes de incorporarlas para intensificar el sabor). Esta receta es parte del libro Raíces de Juliana Awada, de Penguin Random House. Rinde 2 unidades.

      Ingredientes

      • - 300 gramos de nueces picadas
      • - 300 gramos de pasas de uva
      • - 2 huevos
      • - 150 gramos de azúcar
      • - 50 gramos de manteca blanda
      • - 1 taza de harina tamizada

      Preparación

      Paso 1

      Batir el azúcar con los huevos, luego agregar la manteca.

      Paso 2

      Continuar con la harina, las nueces y las pasas. Mezclar hasta unir.

      Paso 3

      Colocar la preparación en una budinera y llevar al horno (170°) hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.

      Tips

      • Macerar las pasas de uva en ron durante 3 o 4 horas antes de incorporarlas a la masa.
      • Suplantar las pasas por chips de chocolate para darle un giro más goloso. También se puede sumar canela a la preparación.
      Tapa del libro Raíces de Juliana AwadaTapa del libro Raíces de Juliana Awada

      Mirá también

      Mirá también

      Budín de mandarina

      Budín de mandarina

      Mirá también

      Mirá también

      Budín de banana

      Budín de banana

      Mirá también

      Mirá también

      Budín de chocolate, naranja y aceite de oliva

      Budín de chocolate, naranja y aceite de oliva
      Calificación. . .
      Imprimir
      Guardar

      Sumá la receta a tus

      Recetas Guardadas
      AGREGALA A UNA COLECCIÓN
      1 de 1
      CREAR COLECCIÓN
      CREAR COLECCIÓN

      La receta se agregó a tus recetas guardadas.

      Marcá las estrellas

      Puntuación

      No lo pude comer

      No me gustó

      Podría mejorar

      Me gustó

      Me encantó

      Tags relacionados

      Más recetas de Pastelería