Receta de Morrones rellenos con arroz

Los morrones rellenos sirven como guarnición de carnes o como plato principal. Se pueden hacer con los tres colores. Es ideal elegir unidades de similar tamaño para que se cocinen parejo en el horno.

Preparación

Paso 1

Lavar y cortar los morrones al medio. Elimira las semillas. Precalentar el horno a temperatura media.

Paso 2

Lavar el arroz. Cocinarlo en tres partes de caldo con sal y pimienta.

Paso 3

Cuando falten unos minutos para finalizar la cocción sumar rodajas de tomate y revolver para que el tomate largue su jugo y tiña levemtene al arroz.

Paso 4

Rellenar los morrones con el arroz y colocarlos una fuente apenas aceitada. Colocar una cucharadita de queso crema en cada mitad de morrón, sobre el arroz.

Paso 5

Llevar a horno 20 minutos. Servir con una hoja de albahaca.