Joyas de la despensa mediterránea, las conservas son una tradición familiar para aprovechar frutas y verduras en su mejor momento y poder disfrutarlas todo el año.
Una conserva con carácter que celebra este delicioso vegetal de estación en su formato más pequeño. Una forma noble de extender sus sabores y disfrutarlo todo el año.
Este clásico de la gastronomía rural argentina, es un plato que combina historia, tradición y sabor. El escabeche se convirtió en una de las mejores maneras de conservar la carne de vizcacha y potenciar su sabor.
